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まさかの失敗!相葉マナブ『おうちで釜1グランプリ』のナポリタンレシピやってみた

先日 相葉マナブでやっていた『おうちで釜1グランプリ』レシピをまとめましたが、結構みなさん実践されてますね〜。

我が家も早速やってみました。

しかし、「炊飯器で簡単」だと思っていたのに…

相葉マナブ『おうちで釜-1』レシピ

  • エントリーNo.1 新玉ねぎの炊き込みご飯
  • エントリーNo.2 ツナ昆布の炊き込みご飯
  • エントリーNo.3 さつま揚げ炊き込みご飯
  • エントリーNo.4 チーズおかか炊き込みご飯
  • エントリーNo.5 ナポリタン炊き込みご飯
  • エントリーNo.6 炊飯器チャーハン

グランプリは『ナポリタン炊き込みご飯』でした!

美味しそう!やってみたーい。

早速やってみた

相葉マナブ おうちで釜1グランプリ ナポリタン炊き込みご飯
結果を言うと失敗しました。

硬すぎでした。

レシピは公式ページを参照にしているのですが…なにがいけなかったのだろうか?

お米を入れて具材以外の水・調味料を入れ 混ぜたところで 水の量が炊飯器の3合の線よりだいぶ下でした。

具材から水分出るのかなぁ?氷も入れるしね、と思って炊いたのがいけなかったみたいです。

やはり炊き上がりに芯が残りました。

食べられない…ことは…ない…かもしれない。

 

かーらーのーー

リメイクしてみた

んー、硬いなぁと思いつつ食べましたが、やっぱりなんか思い描いてたのと違う。

水振りかけて レンジでチンしてみる?

いや、もう別料理として トマトジュースで煮込んでリゾット風にしてみよう!

【材料】

  • トマトジュース
  • ソース
  • コンソメ
  • チーズ
  • パセリ
  • 黒胡椒

【作り方】

おうちで釜1グランプリ ナポリタン炊き込みご飯 リメイク

  1. 鍋にご飯と浸るくらいのトマトジュースを入れて蓋をして弱火にかける(トマトジュースだけだと濃いかもと思い水も少し足してます)
  2. 水分が無くなってきたらソース・コンソメ・塩で味を整える
  3. 火を弱火にして、卵を回しかけて蓋をして蒸しながら卵に火を入れる
  4. 卵が半熟になったら チーズを入れ 再度蓋をして蒸す
  5. 完成したら粉チーズ・黒胡椒・パセリを散らす

 

リカバリーの感想

おうちで釜1グランプリ ナポリタン炊き込みご飯 リカバリー
うまい!

トマトジュースがたっぷり染み込んだリゾットになりました。トマト嫌いの息子もペロリ。(実はナポリタンライスは味見の後「食べない」と言い張り 納豆ご飯にしてました)

もともとナポリタン炊き込みご飯に味がしっかりあるので 味付けは少しずつ様子を見ながらで。

卵はなくてもいいかなと思いつつ これ1つで栄養たっぷりにしちゃえ!と入れました。

黒胡椒はお好みですが あると味がしまるので結構オススメ。

ただ、作る時 何度も混ぜすぎたので、粘りが結構出てしまったのが残念ポイント。

これは はじめの水の量を多めにして 弱火で気長に待つ事で解決できそうです。

 

まとめ

うまくいかなかったのは炊飯器の種類によるのかな?失敗したってあまり聞かないですよね😅買い換え時かな?

まあ、トライ&エラーで改善していけばいいですよね〜。

そういえば 今までやってきた炊飯器レシピは、調味料を入れた後 水を内釜のメモリまで入れる事が殆どで、「水を◯ml入れる」って表記はなかったな。

なので今回も調味料を入れたあと 水の量を3合まで入れたらよかったのかなと思います。

他のエントリーレシピも水の量が◯ml表記なので ちょっと注意が必要かもしれないですね。

 

以上、恥ずかしながら失敗編をお送りしました。

みなさんの参考になれば幸いです。

www.coffeelab.work