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【ジョブチューン】イタリアンシェフ直伝!500円以内の激ウマアレンジレシピ まとめ

9/19放送のジョブチューンで、前半は無印良品のレトルトカレー本当に美味しいランキングごはんにかけるランキング食べるスープランキングなどやっていましたが、後半 イタリアンシェフ直伝の簡単で激ウマな市販のパスタソースアレンジを紹介してました。
いや、紹介じゃない、対決してたんだ!
どれも簡単だったので備忘録として残しておきます♪

鍋一つで出来るジャガイモ とツナのペペロンチーノ

シェフ:九段下 トルッキオ 林亨
ソース:青の洞窟 ペペロンチーニ


日清フーズ 青の洞窟 ペペロンチーニ 1人前 (46g) ×1個

1人前 352円

【作り方】

1. 鍋に水250ml、塩少々

2. ジャガイモ を入れる

3. パスタを半分に折っていれる

4. パスタを茹でる(ソースが絡みやすいように太麺(1.9mm)を使用)
ポイント! ジャガイモ とパスタを一緒に茹でる、ジャガイモ の旨味がパスタにまとわりつく

5. 10分茹でる、水分がほとんどなくなる

6. 鍋にツナ缶(オイルはのぞく)半分の量をいれる、一味はお好みで

7. 最後に火を止めて(香りを飛ばさない為)ソースをいれ、ソースとパスタをぐるぐるしっかり混ぜる

8. 最後に添付のパセリとフライドガーリックをいれる

 

ヨーグルトを使った“さわやかミートソースパスタ”

シェフ:木更津 クルックフィールズDining 芝原健太
ソース:キューピーミートソース


キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て 255g 1セット(2個)

1人前 392円

【作り方】

1. パスタを茹でる、ひとつまみの塩少なめ

2. 1分短く茹でる

3. 火をつける前のフライパンにミートソースをいれる

4. ヨーグルト大さじ2いれる

5. 三温糖ひとつまみ、塩ひとつまみいれる

6. 茹で上がったパスタをフライパンに移し 中火で2分ソースと絡める

7. トロけるスライスチーズ3枚をお皿に敷いてパスタ乗せる

8. 仕上げに追いヨーグルト大さじ2、黒胡椒をかける

 

ヨーグルトで和える たらこの冷製クリームパスタ

シェフ:銀座 アロマフレスカ 原田慎次
ソース:キューピーたらこソース


キユーピー あえるパスタソース たらこ(1人前×2) 1セット(2個)

1人前 196円

【作り方】

1. 太めのパスタ1.8mm使用、濃厚なソースと絡みやすい

2. 冷製パスタなのでプラス1分長めに茹でる

3. 冷水でしめずに氷とボウルを使って冷やす、水を当てないと粘り気が出てソースとからむ

4. パスタにたらこソース、ソースと同量のヨーグルトをいれて混ぜる

5. 香り付けにオリーブと水小さじ1をいれよくあえる

6. さらに味変、卵黄とポン酢を混ぜてかけるだけ 

 

簡単にワンランクアップ 激ウマ!ダブルトマトパスタ

シェフ:リストランテ コルテジーア 江部敏史
ソース:マ・マー トマトバジルソース


日清フーズ マ・マー トマトの果肉たっぷりのトマトバジル 2人前 (260g) ×1個

1人前 266円

【作り方】

1. パスタを茹でる、後に加熱するので9分茹→6分茹

2. 火をかける前のフライパンにパスタソースと水30cc、ミニトマト5個切らずにいれる(フレッシュ感アップ)、オリーブオイル小さじ1

3. さらに切れ味を出すためのお酢小さじ1、コクを出すための合わせ味噌小さじ1をいれる

4. 蓋をして中火で3分加熱

5. 火を止めて2分蒸らす(優しく味を馴染ませる)

6. 茹で上がったパスタをフライパンにうつす

7. 弱火で1分加熱、パスタとソースを絡める

8. 塩、オリーブオイルを加える

 

以上 画像はロハコモールよりお借りしました

アレンジレシピ対決 結果

市販のパスタソースを使って500円以内で作れちゃう超簡単&激ウマ アレンジパスタ対決!

結果は…

2位 88点 たらこパスタ
1位 92点 ダブルトマトパスタ

江部シェフ、おめでとうございま〜す。

 

まとめ

ちょっとしたアレンジなので簡単でやりやすそう。

ほんのひとてまで本格的になるなんて…試さずにはいられない!

ということで 平日昼間にやってみました♪

ジョブチューン イタリアンシェフ直伝!激ウマアレンジレシピ

 つづく