今夜放送（8/10 19:57〜21:48）『林修の今でしょ！講座 2時間SP』のCMで、業務スーパーのリッチチーズケーキがチラリと映って興奮しているカップッチーノです。
なぜなら、今 冷凍庫にストックがあるからです！
ということで早速 業スーのリッチチーズケーキの食べ方とアレンジレシピをご紹介します♪
リッチチーズケーキ
年間190万個販売する冷凍チーズケーキ
まろやかな風味 じんわり口溶け
内容量：500g
【原材料名】
乳等を主要原料とする食品、クリームチーズ、液卵、植物油脂、加糖練乳、粉末植物油脂、バターミルクパウダー、砂糖、乳たん白、食塩
【栄養成分】
（100gあたり）
- エネルギー 270kcal
- たんぱく質 6.1g
- 脂質 14.9g
- 炭水化物 27.2g
- 食塩相当量 0.6g
【キレイにカットする方法】
とにかく大容量！
一気には食べられないのでカットしてから食べましょう。
（1番左にも2つありましたが、包んだ後です）
- お湯を沸かしてナイフを温める
- 好きなサイズにカットする
ポイントは、切る毎にナイフを拭き温める事。
食べる分以外は1個ずつラップに包んでからジップ付き保冷袋に入れて冷凍しておけば、次から楽々食べられます。
※一度解凍したものを再冷凍はしない方がよい
【解凍時間・食べ方】
- 冷蔵庫の場合は約1〜1時間半
- 常温の場合は約30分
サイズにもよりますが、ミニサイズ（約30g）は室温で10分くらい置いて食べると食べ頃でした。
【食べた感想】
酸味はあまり感じない、ねっとりとした口溶けのチーズケーキでした。
くどすぎる事なく 食べやすい味。
夏場、小さめサイズはすぐ解凍されそうなので、半解凍で食べたい場合は大きめサイズの方がおすすめ。
ティラミス風アレンジ
家にあるものだけで作ってみました
【材料】
- リッチチーズケーキ 100g
- ヨーグルト 大さじ2
- パン 適量
- スタバVIA（濃い目に溶かした物） 適量
- ココアパウダー 適量
【作り方】
- 半解凍のチーズケーキとヨーグルトを混ぜよくかき混ぜる
- 濃い目のコーヒー又はインスタントコーヒーを濃いめに溶かして用意する
- ちぎったパンに（2）のコーヒーを染み込ませ、カップの底に敷き詰める
- （1）のクリームをパンの上に重ねる
- 仕上げにココアパウダーをふりかけて完成
【食べた感想】
◆ 味見をしながらヨーグルトを混ぜた結果、酸味が欲しくなりすぎてヨーグルトを大目にしてしまったので 濃厚さが薄れてしまった（でも好きな味♪）
マスカルポーネを意識するなら、チーズケーキとヨーグルトは3：1くらいが良さげ。
◆ パンの場合は小さめにちぎった方が口溶けがよい。スポンジケーキがあればベストでした。
◆ スタバVIA1本を60mlのお湯で溶かしたら濃すぎたので、80〜100mlでもよかったかな。
見た目はめっちゃティラミス！
味は コーヒーの味も楽しめるレアチーズケーキ、これはこれで美味しい。
リッチチーズケーキをそのまま食べるより酸味があるので、酸っぱい系が好きな人におすすめアレンジ♪
ちょっとの手間で見た目が華やかになりますよ〜。
まとめ
商品は大きいサイズですが、カットして冷凍しておけばいつでも食べられるので便利。
業務スーパーのコスパ最高スイーツのひとつ。
安くできる秘密は製造工場にあって、実は豆腐の製造機械を流用して作られています（というのを以前何かの番組で見ました）
裏返すと豆腐とそっくり♪
▼ 業務スーパーで成城石井のアイスになったプレミアムチーズケーキも買えたよ
