カルディでこんなセットみつけました。
普段はコーヒーだけやお菓子だけを買ったりするんですが、このセット なにやら よさげな よ・か・ん♪
おすすめ通りにいただいてみましょう！
ルワンダ カレンゲラ・カブガ＆かぼすのパウンドケーキ
カフェカルディドリップ＆スイーツセット
- パウンドケーキ 1個
- ドリップバッグコーヒー 5袋
コーヒーの持つ味わいをより引き立てるお菓子とコーヒーのセットです。
ラッピングされているので 手土産にもピッタリ。
◆ ルワンダ カレンゲラ・カブガ
ハーブティーのような爽やかな香りと、アップルやプラムを思わせるフレーバー。
やわらかい口あたりの中にも、ほんのりビターな味わいを感じるコーヒー。
ルワンダのドリップバッグは珍しいですねぇ。
カルディさんの説明の通り、アップルなどリンゴ酸を思わせるフレーバーに柔らかな質感。そしてほんのりハービー。
同じアフリカでもケニアはもっと複雑で濃厚な味、エチオピアは華やかでフルーティーでチョコレートっぽさもある。各国で個性のあるフレーバーが多いアフリカ大陸のコーヒーが大好きです。
◆ かぼすのパウンドケーキ
かぼすがほんのり香る、みずみずしい酸味のパウンド ケーキ。
やさしい口あたりのルワンダ カレンゲラ・カブガに合うようにしっとりと焼き上げました。
緑の丸に黄色の文字でかぼ…
かぼちゃじゃないよ かぼすだよ！
ぱっと見、カボチャかと思わせる配色でした。
カボチャじゃなくてカボスって所がツボです。
ほんのりかぼすが香る、優しい味わい。
しっかりバターも使われていて ずっしり重みがあるんだけど 食べると軽い印象。
レッツ ペアリング
ほのかに柑橘の香る柔らかくてしっとりとしたパウンドケーキは単品でももちろん美味しい！
ルワンダコーヒーのアップルやスモモっぽいフレーバーと柔らかくもさっぱりとした飲み口がケーキとの相性抜群でした♪ うん、これはマリアージュが成立してる！
まとめ
やはり ペアリングとか食べあわせとか 面白いわー☺️
今回のカボスのパウンドケーキはバターの量を加減してるのかな？軽めな印象でしたが、もっと重めのパウンドケーキにはエチオピアやブラジルがブレンドされた深煎りビターなブラックコーヒーが個人的にはオススメです！
