本日3月8日は『国際女性デー』
以前ミモザを取り上げてページを作ったけど…
しまった！蜜蜂の日だった！ミツバチさん、ごめん。
大好きな語呂合わせの記念日だったのに…
そして…
3月8日はサバの日
でもあります。
せめてサバのレシピを…と思い 以前も真似して作ったサバカレーを再度作ってみました。
サバカレー
サバカレーとは、1996年7月-9月にフジテレビ系で放送されていたテレビドラマ、コーチ(COACH)をきっかけに商品化されたものだそうです。
また、2020年2月18日放送の「この差って何ですか」で花粉症の免疫力アップ食事レシピとしてトマトサバカレーが紹介されていたそうです。
トマトを入れても美味しそう♪と思いましたが 今回はノーマルサバカレーをつくります。
参考にしたのはot_nailさんの絶品鯖カレートーストの記事
から飛んだ先のこちらでレシピを確認。
サバカレー レシピ
- 新玉ねぎ1個をみじん切りにし、500wで2分チン
- 鯖の水煮1缶、カレールー2個、酒 大1、砂糖 小1、ウスターソース 小1、バター10gを混ぜて 500wで3分チン
- 1度よく混ぜて 再度500wで3分チン
我が家での改善点
オリジナルレシピでは 玉ねぎも鯖缶も全部一緒にチンですが、以前作った時 玉ねぎがあまりしんなりしなくて 子供が食べるには辛味が強かったので、今回は先に玉ねぎに火を通しました。
玉ねぎも新玉ねぎに変更。
鯖缶も前回は味噌味だったので(それしかなかった) カレールーを1個にしてましたが 今回は水煮缶を購入しました。
(画像はオムニ7ホームページよりお借りしました)セブンプレミアム 国産さば水煮 １９０ｇ
(画像はセブンネットショッピングよりお借りしました)
サバ缶タマネギやせる！糖尿病・高血圧の特効食 やせホルモンが出る！血糖値、血圧がぐんぐん下がる！
まとめ
いやぁ、簡単。
これはかなりお気に入りになりました。
お肉使わないし、魚料理のレシピが少ないので これはいいなぁ。
食べる時にとろけるチーズを乗せました。パンに乗せても美味しかった♪
味噌煮＋ルー1個もカレー感まあまああって美味しいですよ、好みの問題かなぁ。
次回はトマトサバカレーにチャレンジかな。
