旅するエスプレッソ

気ままに綴るコーヒーライフ

倉式珈琲店のサイフォン式コーヒーはあなどれなかったぞ

趣味も仕事もコーヒー漬けなエスプレッソ氏が 日曜だってのに焙煎のセミナー?に行ってくるっていうので、じゃぁ息子と2人でカフェでスイーツタイムしちゃおうと思ったら、そんな気配に気づいたのか 講習後に合流できるよ〜なんて言うもんだから せっかくならと倉式珈琲店に行ってみました。長い、一息で読んでいたとしたら ありがとうございます。

今日のコーヒーの感想はエスプレッソ氏によるものだよ、久々に語ってもらったぜ。

倉式珈琲店

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こだわりのサイフォンコーヒーと作りたての食事が楽しめます。

サイフォンコーヒーは注文を受けてから 一杯ずつ淹れられます。

 

メニュー

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サイフォンコーヒーはブレンド5種類、シングルオリジン9種類。

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スイーツのラインナップも充実。和風も多め。

食事はパン系がかなり充実、サンドウィッチ5種類 ホットサンド6種類 他まだまだパン系があって、あとはドリアやカレーなど。

モーニングも種類がいっぱい。

ホームページには載っていないけど 季節のスイーツもありました。

 

オーダーメモ

エチオピア イルガチェフ G1

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ベリーやカシスを思わせるフレーバーにスパイシーさもある上品な味わい。想像していた水洗式らしいフローラルやシトリック、ブラックティーといった香味よりナチュラルっぽい感じだった。これはこれで好きです。カシスシャーベット添えのチーズケーキと相性良かった。ベリーもケーキに乗ってたし いいフードペアリングだったと思う。

 

グァテマラ SHB ウエウエテナンゴ バーバラエスペシャル

ウエウエテナンゴとはグァテマラ北西部のメキシコとの国境近くに位置する有名な収穫エリアです。

深煎りのビターなボディ感と味切れの良い豊かな酸味がバランス良く、秋の夜長に読書のお供に良いかも!と思わせる好きなコーヒーでした。モンブランとの相性がすごくよかった!

 

ニューヨークチーズケーキ

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濃厚なニューヨークチーズケーキにカシスシャーベットとブルーベリーソースがかかっています。

 

モンブラン

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さっぱり系の栗クリーム。バニラアイスも乗っていて豪華。グァテマラのビターな感じとあっていました。

 

まとめ

日曜日の午後2時 お茶タイムドンピシャに伺ったので ちょっと待ちました。

メニューのラインナップから 年齢層は高めかなと思っていましたが 若い方達もちらほら。おひとり様の男性女性やおじいちゃんおばあちゃんに連れられた小学生くらいの子達もいたので 家族揃っても使えるし 1人で読書でも使えるお店でした。

正直 チェーン店の大味でしょ?と期待していなかったのですが(ごめんなさい!) シングルオリジンのラインナップ、味などなかなかでした。また訪れたいカフェとなりました。

 

店舗情報

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現在 全国に60店舗

www.saint-marc-hd.com