秋と言えばサツマイモ♪
ずーっと、
ずーーーっと、
zutto、
気になっていたおいも屋さんがあるんですが、ちょっと遠くてタイミングを見計らっていたらこんな季節になってしまいました。いやむしろお芋の季節まで待っていたんだよ、私はっ。
ということで自転車こいで買ってきました～。
SAZANKA
宮崎県田野町にて生産。
特許取得の有機土壌「さざん華」をベースにしたオリジナルのやきいも専用土壌で育てた自社ブランドのサツマイモ SAZANKAを開発。
独自の熟成技術で三カ月以上熟成させたお芋を自社工場でじっくり焼き上げ、瞬間冷凍しています。
味わいは「蜜が溢れ出る甘さと、なめらかな食感」、焼き方は企業秘密です。
糖度50度以上の極蜜熟成やきいもを召し上がれ♪
直営店
- SAZANKA本店 ▶ 神奈川県相模原市南区古淵2-10-1
- SAZANKA 北新地店 ▶ 大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目1番41号アストリア ジロービル１F
メニュー
熟成やきいも
やきいも専用の畑で丁寧に育てられ、じっくりと甘みに磨きをかけるために熟成されたやきいもです。
砂糖、添加物、保存料不使用。
価格：100g〜 345円 / カップ 345円 / お得袋 1080円
極蜜熟成やきいも
独自方式の2度焼きで、天然蜜芋たっぷりの冷やしやきいも用に仕上げました。
砂糖、添加物、保存料不使用。
価格：100g〜 399円 / カップ 399円 / お得袋 1080円
熟成紫蜜いも
まるで餡子のようなしっとりとした食感。ポリフェノール豊富で健康面にも嬉しい。
砂糖、添加物、保存料不使用。
価格：100g〜 378円 / カップ 378円 / お得袋 1080円
熟成やきいもの塩ケンピ
じっくり甘みに磨きをかけた熟成やきいもを丁寧に油でじっくり揚げました。
宮崎県産「満潮の潮」使用。
価格：100g〜 540円 / お土産用 700円
熟成やきいも どらやき
餡は熟成やきいものみで、やきいも本来の美味しさを引き出し、上品な味わいに仕上げました。
砂糖不使用。
価格：1個 324円
熟成やきいも アイス
熟成やきいもと濃厚バニラアイスに芋蜜をかけた新食感スイーツ。
価格：650円
熟成やきいも スムージー
甘味料を一切加えておらず、ミルクとやきいもの甘さだけの身体に優しいスムージーです。
価格：500円
熟成やきいも ソフトクリーム
芋蜜がけの濃厚ソフトクリーム。下にはグラノーラと芋ケンピを混ぜたものとの二層になっています。宮崎県産のミルクソフト。
価格：540円
2種食べ比べセット
熟成やきいも、極蜜熟成やきいも
価格：1080円
3種食べ比べセット
熟成やきいも、極蜜熟成やきいも、熟成紫蜜いも
価格：1296円
（価格はすべて税込です）
食べ方
◆ シャーベットやきいも
半解凍の状態でシャーベットやきいもとして食べてもGOOD
◆ 冷やしやきいも
冷凍庫で冷やして食べるしっとりした冷やしやきいもは絶品
◆ ほかほかやきいも
電子レンジやオーブンで温めたやきいもは、芋蜜たっぷりで究極の美味しさ
加熱時間目安：冷凍やきいも約200g
500W 約2分／600W 約1分30秒
購入メモ
スペシャルセット 2種食べ比べセット
せっかくなら3種食べ比べをしたかったんですが、熟成紫蜜いもがなかったので2種に。
▶︎ 熟成やきいも
ラップでくるんで あたためて食べました。
食べ方に載っていたのは”冷凍”やきいもの食べ方なので、常温状態の焼き芋はかるくチン程度でよいそうです。
めっちゃあま～～～～い。
ホクホクというより ねっとりな質感。
砂糖不使用なのに これでもかというくらい甘い。さすが糖度50度以上！
野菜ではなく完璧にスイーツです。美味しい♪
▶︎ 極蜜熟成やきいも
温めると蜜がかたまってしまうので冷やして食べるのがおすすめとありました。
軽く冷蔵でひんやりさせてから食べてみました。冷たい焼き芋、、、はじめてです。
”極蜜”と言ってますが 冷たいからか 熟成やきいもより甘さは感じにくかったかな。
それでも通常の焼き芋より甘さたっぷり。これで砂糖不使用とはびっくりです。
まわりに蜜がついているので 手では食べづらく お箸やフォークが必須です。
▶︎ 食べた感想
個人的に 甘さの感じやすい熟成やきいもの方が好きでした。
水や土にこだわっていて 残留農薬無しなので皮まで食べられます。
熟成やきいもの塩ケンピ
2021.9.7放送の『マツコの知らない世界』前半の「芋けんぴの世界」を見てから芋ケンピも食べたかったんですよ～。
SAZANKAでも芋ケンピが売っていました、ラッキー♪
お土産用は封がされていて賞味期限も1ヶ月くらいありますが、今回は家用購入で賞味期限は1日でした。消費期限は1週間くらいあるようです。
形は不ぞろいで 太さも長さも5mm～8mmとマチマチ。長い物は10cmあったりして食べごたえバツグン。ゴリゴリ系の芋けんぴです。
砂糖不使用ということで お芋の甘さだけのようですが、正直甘さはそんなに感じず。
逆に塩が際立っていました。個人的には塩けんぴより普通のけんぴ派なんだなと再確認しました。
ただ、この塩ケンピを食べた後に焼き芋を食べると 甘さが倍増していい感じになります！
