成城石井に期間限定のスイーツが売ってるという情報を聞きつけたのは最終日。
翌日まで残ってるかな…なんて次の日に成城石井に行ってみたら、淡い期待は裏切られたのであった。。。
そんな私を慰めてくれるのは コチラのスイーツ！
これも大人気でずっと売り切れてましたが出会えました♪
成城石井自家製ピスタチオプリン カスタードソースがけ
プリン、カスタードクリーム、シュトロイゼルを重ねたピスタチオを楽しむプリンです。口の中に香ばしさとまろやかさが広がります。
価格：323円（税込）
発売日：2021年5月24日
【原材料名】
牛乳、卵、砂糖、生クリーム、ピスタチオペースト、乳等を主要原料とする食品、加糖卵黄、アーモンド、バター、小麦粉、食塩、澱粉加工品（澱粉、ゼラチン、寒天）、ゼラチン／乳化剤、pH調整剤、クチナシ色素、安定剤（増粘多糖類）、香料、（一部に乳成分、卵、大豆、小麦、ゼラチン、アーモンドを含む）
【栄養成分】
- エネルギー 344kcal
- たんぱく質 9.4g
- 脂質 20.9g
- 炭水化物 30.7g
- 食塩相当量 0.3g
【食べた感想】
蓋をあけると、真ん中には生クリームがぷっくら丸く乗っていて、上にシュトロイゼルがトッピングされてました。
このシュトロイゼル、成城石井の看板商品デザート「プレミアムチーズケーキ」や「生プレミアムチーズケーキ」などにも使われていて、ホロホロとした食感がいいアクセントなんです。
横からみると2層（シュトロイゼル入れたら3層）になっていますね〜。
上のピスタチオペースト入りのカスタードソースは濃厚な甘さ、下のピスタチオプリンは優しい甘さ。
全体的に質感はクリーミィー。
ピスタチオの味はしっかりしつつ、豆まめしさ（ザラっと感含む）はそんなにない。
w/ カルディ コロンビア ピンクブルボン ウォッシュド製法&アナエロビック製法
コーヒーをいれた器は2020年マーロウ×ドラえもんコラボの物。
ミニドラがプリンを運んでいる、プリンを食べる時はにもってこいの器です。
肝心のコーヒーはカルディの希少生産コーヒーで、同じ国（コロンビア）だけど精選方法が違う2商品に興味を惹かれて買ってきました。
ウォッシュド（水洗式）だけ淹れていたら、せっかくだから両方淹れて飲み比べをしよう！というエスプレッソ氏（夫）の意気込みに負けて両方淹れる事に笑
アナエロビック製法は最近コーヒー業界で流行りの嫌気性発酵を利用した独特なフルーティーさのあるコーヒーだそうです。
ウォッシュドの方はすっきりとした飲み口だけど、爽やかで複雑な酸味と紅茶っぽいフレーバーもあって、個人的にはこちらがかなり好みでした。
飲み比べてみると、同じ豆なのに全然別のフレーバーを感じることができて興味深い体験でした。
まとめ
成城石井のこだわりを感じる一品でした。
“プリンが固まる限界までピスタチオペーストを使用しました”とあるように 、ピスタチオの風味が存分に楽しめるので ピスタチオ好きさんはもちろん、試してみようかなーと迷ってる人にもすっごくオススメです〜♪
成城石井のカップデザートはかなり優秀♪
どれを選んでも間違いないと思いまーす。
▼ 新杵の白玉クリームぜんざい、これはナチュローで買ってますが成城石井でも売っていました
▼ 成城石井の生プレミアムチーズケーキはカロリー高めですが最高です
▼ 成城石井のプレミアムチーズケーキがアイスになってるの！冷凍庫にストックしときましょう。
▼ 新杵の生フルーツあんみつは間違いない。おすすめ、食べてぜひ。
▼ なぜか3個セットで売っている事が多い成城石井のコーヒーゼリー。1つ売りを見つけたらマストバイ。
