旅するエスプレッソ

気ままに綴るコーヒーライフとその他モロモロ

スタバのオレンジのシブーストタルトを食べた感想




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年末にIKEA港北の目の前に新規オープンしたスタバ(折本店)に行ってきました。

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新しい店舗ってそれだけで ワクワクしちゃいますよね~。

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平日早めの時間だったので空いていました〜。

オレンジのシブーストタルト

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オレンジのジューシー感と爽やかさが味わえるタルト

タルトにダマンド生地を敷き、シブーストクリーム、オレンジ果肉をのせました。一口頬張ると、オレンジのジューシーな果肉感が口いっぱいに広がり、そのあとにシブーストクリームのなめらかな口あたりと優しい甘さが楽しめます。ダマンド生地は軽い食感で、タルトとの相性が抜群です。 ティー ラテと合わせて、ティータイムをゆっくりと過ごしてみてはいかがでしょうか。

価格

¥510(店内飲食)

栄養成分

 

【オレンジのシブーストタルトを食べた感想】

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柑橘系大好きなので見た目からドンピシャのケーキですが、そもそもシブーストって何よ?って感じですよね。

シブーストはフランスの伝統菓子の1つで、パイ生地の上にフルーツとシブーストクリームを重ねて、上面をキャラメリゼしたお菓子です。

シブーストの要はケーキの名前になっている通り「シブーストクリーム(クレーム・シブースト)」です。シブーストクリームは、軽く泡立てた卵白にシロップを加えて作るイタリアンメレンゲに、カスタードクリームとゼラチンを混ぜて作った甘いクリームです。

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食べるとシブーストクリームが滑らかでとろける~。

大きめオレンジの甘さとクリームの優しい甘さがぴったりでした。オレンジ果肉が大きくてジューシーなのもいいですね。

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タルト生地は固すぎず シブーストクリームと一緒に食べていい感じ。

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全体的に結構好みでした。

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コーヒーよりも紅茶に合いそうなので 次回あわせてみます♪

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人が居たので写せませんでしたが、この左側が青いタイル壁でかっこよかったんです。

次回はこの席に座りたい。

けど、座ったら壁が見れないのか…悩ましい😂