年末にIKEA港北の目の前に新規オープンしたスタバ（折本店）に行ってきました。
新しい店舗ってそれだけで ワクワクしちゃいますよね～。
平日早めの時間だったので空いていました〜。
オレンジのシブーストタルト
オレンジのジューシー感と爽やかさが味わえるタルト
タルトにダマンド生地を敷き、シブーストクリーム、オレンジ果肉をのせました。一口頬張ると、オレンジのジューシーな果肉感が口いっぱいに広がり、そのあとにシブーストクリームのなめらかな口あたりと優しい甘さが楽しめます。ダマンド生地は軽い食感で、タルトとの相性が抜群です。 ティー ラテと合わせて、ティータイムをゆっくりと過ごしてみてはいかがでしょうか。
価格
¥510（店内飲食）
栄養成分
【オレンジのシブーストタルトを食べた感想】
柑橘系大好きなので見た目からドンピシャのケーキですが、そもそもシブーストって何よ？って感じですよね。
シブーストはフランスの伝統菓子の1つで、パイ生地の上にフルーツとシブーストクリームを重ねて、上面をキャラメリゼしたお菓子です。
シブーストの要はケーキの名前になっている通り「シブーストクリーム（クレーム・シブースト）」です。シブーストクリームは、軽く泡立てた卵白にシロップを加えて作るイタリアンメレンゲに、カスタードクリームとゼラチンを混ぜて作った甘いクリームです。
食べるとシブーストクリームが滑らかでとろける～。
大きめオレンジの甘さとクリームの優しい甘さがぴったりでした。オレンジ果肉が大きくてジューシーなのもいいですね。
タルト生地は固すぎず シブーストクリームと一緒に食べていい感じ。
全体的に結構好みでした。
コーヒーよりも紅茶に合いそうなので 次回あわせてみます♪
人が居たので写せませんでしたが、この左側が青いタイル壁でかっこよかったんです。
次回はこの席に座りたい。
けど、座ったら壁が見れないのか…悩ましい😂
