趣味も仕事もコーヒーな生活をしております、ミスターエスプレッソ(@Coffeelabwork)です。
本日2/28(木)中目黒のスターバックスリザーブロースタリーが優先入場からオープンしてますね。抽選はいかがでしたか？我が家は残念ながらハズレでした。いったい倍率はどれくらいだったのだろうか？追加募集分の発表は3/1までにあるそうです。まだ期待を捨ててないぞ！
スターバックス トリエ京王調布店
調布駅の駅ビル、トリエ京王調布の2階、雨が降っても濡れないでたどり着けます。希少なコーヒー豆「スターバックスリザーブ®️」取扱店
本日のオーダーメモ
ベトナム ダ ラット
ショート ¥580(税抜)
やさしい酸味と上質なコク。ほのかにシトラス、スパイシー、アーシー、ダークチョコ。クローバー抽出でオイリーな果実味と濃度感があるが、フレンチプレスほどガツンとしていなく、後口は意外とすっきりしていた。飲み終わると口中に甘味がじわっと広がる。
少し冷めて更に味が取りやすくなってくると水洗式アジアアラビカらしい、柔らかな渋酸味が感じられた。深めの焙煎でも繊細ないくつものフレーバーを引き出せるクローバー。他のオリジンも是非試してみたい。
調布店ではダラットしか選べなかったが 他には
- エクアドル エル アウアカ ¥920
- タンザニア ムリバ ¥580
- ペルー アマソナス ウアンボ ¥710
- サンドライド ウガンダ シピ フォールズ ¥920
- エチオピア ケイオン マウンテン ファーム ¥920
- ペルー エル リリオ ¥580
- エイジド スマトラ ¥920
（税抜き価格）
などがあるようだ。
clover クローバー
スターバックスを世界規模に成長させたハワード・シュルツがこのマシンを気に入り、製造している会社ごと買収して留型にしたというコーヒーマシン。バキュームプレスという方式でステンメッシュを使ってオイリーで果実味のあるフレーバーを引き出します。
オーダーをすると「クローバーでの抽出を見られますか？」と聞かれる。イエス！と即答。
クローバーが設置されたカウンター前の席に案内され、スイス製のディッティング(グラインダー)で挽いた粉を金属製のタンブラーに入れ一度渡してもらえる。フレグランスを楽しむ為。レーズンっぽい濃い甘い香りがした。
抽出風景も興味深く見ることができた。真空状態で液体が下に引っ張られると同時に抽出カスが上にモコモコとキレイな形で上がってきました。見ものです。ちなみにこの抽出カスのことをコーヒーケーキと呼ぶらしい。エスプレッソ抽出した後にポルタフィルタに残る抽出カスをクッキーと呼ぶのと同じで愛着湧きます。
リザーブ取扱店では多彩な抽出方法でコーヒーを楽しめます。トリエ京王調布店ではクローバーとコーヒープレスのみであったが、その他にはサイフォン、ブラックイーグル、プアオーバーもある。今後も楽しみなリザーブ！
https://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/
ところで！
ボーナススターがもらえるチャンスが来たよ！
対象商品を買うと3スターが貰えるのを知ってましたか？実施期間は2/28〜3/13で、対象商品には本日発売のクラフテッドコーヒージェリーフラペチーノも含まれてます。今日、新商品買おうと思ってた方はエントリーしとくしかないでしょう！ちなみに通常メニューのスターバックスラテなんかも対象商品なので 新商品なんて興味ないぜ！っていう方もエントリーだけはしときましょ。
このゴールドスターを150個集めると好きなドリンク、フード、コーヒー豆などと店頭で交換できるReward eTicket（タダ券）が発行されます。
ということで 我が家でも集めているわけですが…このボーナススター、エントリーが必要なんですよ！ちょっとめんどくさくて メール見てすぐやらないと 忘れてしまうので 最近はすぐエントリーするようにしています💦みなさんも、忘れていたら このブログ読み終わったらエントリーしに行って下さいね。
まとめ
スターバックス リザーブはカウンターでバリスタと会話をしながら色々な抽出方法を楽しめるステキな時間を過ごせます。是非お試しあれ。
それにしても本日オープンしたリザーブロースタリー、早く行きたいぜ！
スターバックス トリエ京王調布
182-0024 東京都調布市布田4-4-22 トリエ京王調布 A館
