エルメ先輩のセブンイレブンチルドスイーツって、エクレアとカップケーキの2種類発売される事が多いんですが、1月は『ピエール・エルメ シグネチャー エクレアキャラメルバニラ』のみでした。
で、今回はそのカップケーキが出たってわけです。
（3月初旬に発売のチョコバニラはエクレアとカップケーキ、両方でした）
ピエール・エルメ シグネチャー カップキャラメル
世界的パティシエ、ピエール・エルメ氏がセブン－イレブンの為に考案したスイーツ。キャラメルのソースにプディング、ジュレを重ねた硬さと甘さの違いを楽しめるスイーツ。
価格
310円（税込334.80円）
発売日
2022年3月29日（火）
原材料名
牛乳（国内製造）、キャラメルペースト、カラメルシロップ、クリーム、卵、グラニュー糖、コーンスターチ、ゼラチン、食塩、（一部に卵・乳成分・ゼラチンを含む）
栄養成分
- エネルギー 298kcal
- たんぱく質 3.7g
- 脂質 15.1g
- 炭水化物 36.9g
- 食塩相当量 0.23g
【カップキャラメルを食べた感想】
横から見ると3層です。
1番上はインパクトの強いカラメル感。甘いんだけど苦さが強い。
真ん中は卵的な甘さがありつつ、ビター。1番なめらかな食感。
1番下は濃厚なビターさ。蜜っぽい甘さも伴います。
全体的に甘いだけじゃなくて苦さがある。
THEカラメル祭り!という感じで 甘さと苦さのいろんなパターンが複雑に絡まっていてクセになります。 高級な焦がしキャラメルを食べてる感じ。
食べた後の余韻も 甘ったるいわけじゃなく 、苦さの余韻が心地よい。
塩キャラメルっぽくもあって 大人のキャラメルでした。
苦さの違う三段階を存分に感じられました。
「濃厚で芳醇なアフリカ系の深煎りコーヒーとめっちゃ合うと思う！」とエスプレッソ氏（夫）が力説していたので、リピして確かめたいと思います。
