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【家事ヤロウ】マクドナルドのバーベキューソースを再現出来るのか?!


どうしてもマックのハッピーセットのおもちゃが欲しくて、マクドナルド に行ってきたカップッチーノです。

今 付録が『くまのがっこう』なんです。しかも今回はペーパークラフトになってるんで、気になってしまって。。。

で、マックでハッピーセットを手に入れ、家で録画していた【家事ヤロウ】をチェックしたら「某ハンバーガーチェーンのBBQソースを家事ヤロウのグルメ科捜研が限りなく近い味で再現」ですって!

某って、あのMのマークよね?

チキンナゲット手に入れてたよ!
ソースは……

家事ヤロウ マクドナルドのバーベキューソースの再現

残念、マスタードでした〜。

再現度の検証が出来ないけど 興味深いのでやってみました。

マクドナルド のBBQソース

家事ヤロウ マクドナルドのBBQソースの再現
イノッチことV6の井ノ原快彦さんが気になっているというバーベキューソース。

はたしてグルメ科捜研は再現できているのか!?

【材料】

  • お好みソース 15g
  • ケチャップ 7.5g
  • 酢(穀物) 10g
  • 砂糖 7g
  • マスタード 1g
  • ヒッコリー燻製パウダー 耳かき1杯ほど

【作り方】

  1. 耐熱容器にお好みソースを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で40秒加熱する
  2. ケチャップ、穀物酢、砂糖、マスタードを加える
  3. ヒッコリーパウダーを入れ、ダマにならないようよく混ぜ合わせたら完成

ヒッコリーパウダーとは

ヒッコリー(くるみ)を燻した煙を加工してパウダー状にしたもの。ひと振りするだけでスモーキーな香りになる

 

※ ヒッコリーパウダーは一気に入れると固まってダマになりやすいので、分散させながら入れて混ぜる

※ お酢は米酒やリンゴ酢などを使うと香りが異なるため、クセのない香りの「穀物酢」を使用する

※ ほんの少しマスタードを加えることでわずかにスパイス感が増します

 

感想&レビュー

家事ヤロウ マクドナルドのバーベキューソースの再現
ヒッコリーパウダーないし、買うつもりなかったので無しでやりましたが、なかなかよい再現度でしたよ〜。

スモーキーな香りがポイントっちゃポイントっぽいけど(BBQだからね)、無くても美味しかったです。

あと、お酢は米酢を使用したので 酸味が強く感じちゃったかな。米酢ならもう少し少なめでもいいかもしれません。

 

まとめ

家事ヤロウ マクドナルドのBBQソースの再現
このバーベキューソース、お手軽で美味しかったし、ポテトやハンバーグにも合いそうだから、また作りまーす。

 

お好み焼きソースって、なかなか使い切らなくて 個人的には「…(中濃ソースでよくない?)」って思ってるんですが、こだわり派のエスプレッソ氏が どーーーしてもお好み焼きにはお好みソースだって言うんで しかたなく買っています。

が、今回のレシピで用途が増えたので、これからは文句言わずにお好みソース買わせて頂きます。

 

 

お題「簡単レシピ」