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【家事ヤロウ】イノッチの紅しょうが入り卵焼き


2021年5月25日の【家事ヤロウ】で放送された、イノッチの「紅しょうが入り卵焼き」興味深くみてました。

なぜなら、私も紅しょうが入り卵焼きが大好きでよく作ってるんです!

ではでは、イノッチレシピ・作り方をご紹介します♪

イノッチの紅しょうが入り卵焼き

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イノッチことV6の井ノ原快彦さんがいつも家庭で作っているという紅生姜入りの玉子焼き

【材料】

  • 卵 3個
  • 紅しょうが 20g
  • アガベシロップ 適量
  • かつお出汁 大さじ2
  • みりん 適量
  • ごま油 適量

【作り方】

  1. 紅しょうがをみじん切りにする
  2. ボウルに卵を入れ、菜箸で白身を切るように溶く
  3. 卵にアガベシロップ、かつお出汁、みりん、みじん切りにした紅しょうがを加え、混ぜ合わせる
  4. 卵焼き用のフライパンを熱し、全体にごま油を塗り、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る
  5. フライパンに卵液の1/4量を流し込み、半熟状になったら奥から手前に巻いて奥に移動する
  6. 同様に3回くり返し、形を整えたら火から下ろして完成!

よく紅しょうがの玉子焼きを作る私は、紅しょうがを刻むのがめんどくさいなぁと常々思ってました。
そんな中、こんな商品が発売たっていうんで買ってました!

▶︎ 紅しょうが(みじん切りタイプ)

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チューブ調味料の進化がすごいんです!

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この刻んであるシリーズ、めっちゃ便利。この辺りの活用法はまた後日♪

 

 

まとめ

我が家流は紅しょうが&チーズだったのですが、イノッチレシピはかつお出汁も入ってジューシーで美味しそうですね。
出汁が入る分、巻くのが大変そうですが 一度やってみたいと思いまーす。

 

ちなみに『卵焼き』と『玉子焼き』、どっちの表記が多いのかな?と調べてましたら、『たまご』を漢字で書く場合には
・生の状態のものを→卵
・調理したものを→玉子
と書くのが一般的、という結論をみつけたので、つまり『玉子焼き』の方がいいみたいですね。