年が明けた1月某日、予約が出来なかったスイーツを買いに電車に揺られて立川まで行ってきました。
せっかく交通費かけて来たならとカフェを探したら なんとスターバックスリザーブがあるじゃあ～りませんか！（結局スタバ）
ということで、久々にリザーブおじゃましまーす。
サンドライド コロンビア ラス マルガリータス
1世紀以上コーヒー栽培に携わってきた歴史ある農園 ラス マルガリータスの乾燥式加工法のコーヒー
ライラックのような芳醇な香りとバニラビーンズ、ラズベリーソースを思わせる甘みのある味わいが後味まで長く続く、心が惹きつけられる味わいのコーヒーです。
スターバックスホームページより引用
価格
HOT/ICED
ショート ￥1350 / トール ￥1390 （店内飲食 ）
【サンドライドコロンビアラスマルガリータス飲んだ感想】
リザーブに来た時は大抵クローバーで淹れてもらいます。
「抽出の具合を見ますか？」と聞かれるので「YES」と伝えると色々説明しながら淹れてくれます。なんか、見てるの楽しいですよね。気になってることとか せっかくなので色々聞いてみるチャンスでもあります。
まずは挽いた時の香りをかがせてくれます。今回のサンドライドコロンビアはフローラルな香りが程よくて 全体的に華やかでした。
マシンに挽いたコーヒー豆を投入し、熱湯を入れて豆を撹拌（かくはん）させ蒸らします。その後、圧力を加えて豆を抽出していきます。マシンの下が真空状態になっているので、香りや旨みを逃がさずに抽出することが出来るんです。
そして、もくもくとあがってくる”コーヒーケーキ”を見ながらしばし待って抽出終了です。最後にパートナーさんが抽出具合を確認してから サーブされます。
一口飲むと 甘〜い。
ベリー系の甘さが強すぎず心地よくて、コーヒーなんだけど コーヒーっぽくない感じでした。紅茶…とまではいかないんだけど さっぱり系のコーヒーで、ガツンと系の深煎りが得意ではない私の好みど真ん中でした。
酸味はあんまり感じないんだけど ベリーっぽさの中にある酸味がほんのりしててグッド。
ちらりと見えたリザーブマークの入った紙コップも気になりましたが、黒マグで淹れてもらって マグカップを両手で包み込むと…なんたる充実感。
新年早々 美味しいコーヒーにありつけて幸せです。
（ちなみに豆で買うと250g ¥6,800でした）
ではでは、
すでに１月も半ばになってしまいましたが、今年もよろしくお願いします♪
