ちょこちょこお出かけ出来なくなりそうなので、省エネモードで更新します。
今回は年末にいただいたお菓子のお話です。
N.Y. キャラメルサンド
口どけのよいクーベルチュールチョコレートで、 生クリームと黒糖でとろとろに炊き上げたキャラメルを包み込み、 オリジナルの焼印をつけたバターたっぷりの香ばしいクッキー生地でサンドしました。 今までにない、生キャラメルのような口どけのとろとろ感。 お口の中でクッキー、チョコレート、キャラメルそれぞれが一度ほどけ、再び絶妙なハーモニーを醸し出します。
このお菓子は、ニューヨークの菓子店で作られていた ハバナサンドを基に開発されたものです。
ハバナサンド自体は1960年代のニューヨークではすでにポピュラーで、日本にもアメリカ出張土産として認知度が上がっていたようです。
それが新たにニューヨークキャラメルサンドとて誕生し話題になったんですね。
パキッと割れるかと思っていましたが、意外に固くて割づらくて、ナイフで切れ込みをいれました。
では、割ってみましょう♪
キャラメルがほわ〜んと。
トロトロのキャラメルは黒糖と生クリームで作られたキャラメルペースト。
まわりはクーベルチュールチョコレートでコーティングされていますが、キャラメルとチョコが癖になる味です。
まとめ
以前、東京駅に行った時に 大丸開店前から列が出来ていて何事かと驚いたら、こちらのお菓子の列でした。
現在 大丸東京(東京駅)とそごう横浜(横浜駅)、羽田空港でのみ買えます。店舗が少ないのも行列を生み出すんでしょうね。
そしてさらに食べて納得、これは美味しい!並んででも食べたい!(けど、並びませんっ)
お土産にピッタリ、喜ばれること間違いなしです。
定番のN.Y.キャラメルサンド以外に、N.Y.スカッチサンドやN.Y.リッチスカッチサンド&Wチョコレートもありますよ。
買えるチャンスがある方はゼヒ!