チーズケーキって種類がありますよね。
大きくわけるとベイクドチーズケーキとレアチーズケーキ。その他にニューヨークチーズケーキや 最近ならバスクチーズケーキですよね。
ところで、なんとなく見た目が一緒のベイクドとニューヨークの違いってなんだろう？
よし！食べながら調べてみよう♪
ベイクドチーズケーキとニューヨークチーズケーキの違い
ベイクドチーズケーキ
その名の通り焼いてある（＝ベイクド）チーズケーキ。
チーズケーキって言われたら レアチーズケーキよりこちら（ベイクド）をイメージします。
チーズに卵・砂糖・粉類を混ぜ、しっかりきつね色になるまで焼き上げたケーキ。濃厚な味わいが特徴です。
ニューヨークチーズケーキ
ベイクドチーズケーキの分類に属するチーズケーキ。
ベイクドチーズケーキとの区別は“湯せん焼き”です。
ニューヨークチーズケーキの方がベイクドチーズケーキよりやわらかく、質感もクリーミーでまったりとしているのが特徴です。
ニューヨークチーズケーキが食べられるカフェ
（2021.11現在）
スターバックス
ニューヨークチーズケーキ
（画像はスターバックスホームページよりお借りしました）
本場ニューヨークの味わいを再現した、こだわりのチーズケーキ
厳選された2種類のクリームチーズを使用し、程よいコクがありながら、後味はさっぱりと口どけが良くなるように仕上げました。きれいなグラデーションになるように焼き上げた表面と、底に敷いたザクザクとした食感のクラムも特長です。
価格：店内飲食 ¥462（税込）
カロリー：414kcal
タリーズコーヒー
ニューヨークチーズケーキ
（画像はタリーズコーヒーホームページよりお借りしました）
なめらかな口あたりで、クリーミーでコクのある味わいです。エスプレッソやコーヒーと合わせることで、より美味しさが引き立ちます。
価格：店内飲食 ￥473（税込）
※テイクアウトの場合、消費税率が異なります。
カロリー：342kcal
エクセルシオール
ニューヨークチーズケーキ
（画像はエクセルシオール ホームページよりお借りしました）
価格：店内飲食 ¥ 479/テイクアウト ¥ 470
カロリー：440kcal
スターバックス ニューヨークチーズケーキ
食べた感想
滑らかな口当たり〜。
下に敷かれたクッキークラムが適度な固さになっててよい。
酸味はそんなに強くなく、食べやすい味でした。
美味しくて好き♪
まとめ
しっかりメニューに『ニューヨークチーズケーキ』と書いてあるカフェは
- スターバックス
- タリーズコーヒー
- エクセルシオール カフェ
でした。
以前発売していたお店などもあるようです。
- プロント
- カフェ・ド・クリエ
- カフェベローチェ
など、今後もチェックしていきます。
