旅するエスプレッソ

気ままに綴るコーヒーライフとその他モロモロ

滝沢カレンの餃子の皮クレープ【NOと言わないカレン食堂】え?アナタだったの?


たまたまチャンネルを変えたらやっていた滝沢カレンさんの「NOと言わないカレン食堂」(2021.5.15放送)、最後の最後だけ見れたんですが それが超絶簡単だったので、すぐメモ!すぐ作る!(といいつつ後日作る)

滝沢カレンの餃子の皮クレープ

乃木坂46の齋藤飛鳥さんがやみつきになっている餃子を作った後に残ってしまう食材「餃子の皮」のアレンジレシピ「え?アナタだったの?」です。

料理名だと何がなんだかわからなすぎるのが滝沢カレンさん流ですね。
なんてネーミングしようかな。。。クレープかな?

【材料】

  • 餃子の皮(3枚)
  • 板チョコ 2かけ
  • バナナ 1/8本
  • イチゴ 1/2個
  • クリームチーズ 10g
  • あんこ 10g
  • きな粉(適量)
  • ココア(適量)
  • 抹茶(適量)
  • 砂糖(適量)

 

【作り方】

滝沢カレンのNOと言わないカレン食堂 餃子の皮クレープ

  1. 耐熱皿に水をはり、そこに餃子の皮を浸し、電子レンジで1分加熱
  2. バナナ、イチゴ、クリームチーズを食べやすい大きさに切る
  3. レンチンした餃子の皮をまな板の上にのせ、キッチンペーパーで水気を取る
  4. (3)の上に(2)の食材を乗せ包む
  5. (4)にそれぞれ粉をまぶして完成
    • バナナ&板チョコ→きな粉
    • イチゴ&クリームチーズ→ココアパウダー
    • あんこ&クリームチーズ→抹茶パウダー

 

やってみた!

今回は家にあった苺&クリームチーズの餃子の皮つつみ(ココアがけ)に挑戦しました。

滝沢カレンのNOと言わないカレン食堂 餃子の皮クレープ

(あんこ&クリームチーズも作りたかったけど、抹茶パウダーがなかったので断念)

毎度毎度、どうしてこうも失敗するのかと言うくらい失敗したので、失敗したポイントを踏まえつつ 成功への道を切り開きます。

【失敗ポイントとその他モロモロ】

▶︎ 耐熱皿に餃子の皮を2枚重ねていれてチンしたら、レンチン後 水から出す時に皮同士がくっ付いてしまったので、広めのお皿で重ならないようにするか、1枚ずつやるのがベスト

▶︎ 1枚成功した後に 同じ水に餃子の皮を入れてチンすると 前の皮の小麦粉の残りがやばいので、めんど臭くても水は取り替えましょう

▶︎ 水から取り出すのがかなり難儀。湯葉を作るように皮の真ん中あたりからお箸を滑り込ませ、キッチンペーパーに乗せながら開くのがベスト

▶︎ 水から取り出す作業がめんどくさくて、水に潜らせただけで お皿に乗せてチンすると カリカリになって包めません

滝沢カレンのNOと言わないカレン食堂 餃子の皮クレープ

(カッリカリなのでピザのよう、トースターいらずでコレはこれでアリ)

滝沢カレンのNOと言わないカレン食堂 餃子の皮クレープ
(タコシェルのよう。ミニタコスにしてもいいね)

【感想&その他モロモロ】

滝沢カレンのNOと言わないカレン食堂 餃子の皮クレープ

包んだら面白いスイーツになりました!

餃子の皮=カリカリ!と思っていたので やわやわの皮は新しい発見でした。

滝沢カレンのNOと言わないカレン食堂 餃子の皮クレープ

簡単か?と言われると、作り方(1)がかなり難しかったんですけど、またやりたいと思える大変さでした。

アイスをくるんだら雪見だいふくになりますね。

 

まとめ

子供も喜びそうなスイーツでした。

餃子を作って残った餃子の皮は、「さくさくシガール風ロールクッキー」にするか、この餃子の皮クレープにしたら余っちゃう問題解決ですね。

残す心配がなくなったので、これからは思い切ってお徳用の餃子の皮を買いたいと思います!

 

後日、TVerでも番組を確認したよ(便利だね、TVer)

カレン vs やみつき食材6番勝負!

  • 火を使わずにサバ缶で濃厚うどん(出会ってくれてありがとう
  • 薬味が主役の絶品紅しょうがスープ(照れ屋はうまれつき)
  • 納豆でトマトがご馳走に変身(最高の眠りへ)
  • カルディ人気商品生ハムアレンジ(聖なる泉へご招待)
  • 白米×ほぼカニ 韓国風ピリ辛丼(君のおかげで)
  • 新食感!餃子の皮で大人スイーツ(え?アナタだったの?

どれもこれも簡単そうで、全部美味しそうだったので、今度やってみます。

 

【2021.5.21 追記】 サバ味噌缶アレンジ 坦々風やってみた