旅するエスプレッソ

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【家事ヤロウ】とろとろチーズトーストの作り方♪中目黒ダイーサ

昨日の記事、意外にみなさんが『白の日』に興味持ってくれて嬉しいです♪こりゃぁ、黒の日もプレスバターサンド〈黒〉を買うしかないですね!カレンダーにメモしておきますっっっ。

 

先日の【ニュースな会】で“セブンイレブンの急激に伸びている冷凍食品1位”として中目黒 ダイーサ監修『金のマルゲリータ』が紹介されてました。

ダイーサの冷凍ピザ、いつもヨーカドーで買ってましたが セブンイレブンでも売ってるんですね。

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(なかなかのクオリティなのですよ)

ということで、せっかくなのでダイーサ繋がりで随分前に【家事ヤロウ】冬のパン祭りで紹介していた ダイーサのパンをやってみます。

ダイーサ とろとろチーズトースト

世界ピッツァ選手権で2度優勝しているピザ職人「ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ(中目黒)」の山本料理長考案

【材料】

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  • 食パン(6枚切り)1枚
  • 牛乳 大さじ2
  • 減塩味噌 大さじ1
  • スライスチーズ 2枚
  • マヨネーズ 適量

【作り方】

家事ヤロウ とろとろチーズトースト

  1. 牛乳と減塩味噌を混ぜ合わせミソミルクを作ります
  2. 6枚切りの食パンにミソミルクを塗ります
  3. スライスチーズ2枚それぞれのフチをマヨネーズで囲みます
  4. スライスチーズ2枚をそれぞれ半分に折り、ミソミルクを塗った食パンの上に並べてのせます
  5. トースターで3分焼いたら完成

【注意】

チーズを2つ折りにするので、マヨネーズはあまり端にしない方がよい

 

感想&レビュー

家事ヤロウ とろとろチーズトースト

トースターのせいか、使用したスライスチーズのせいか、チーズのとろけ具合が3分じゃ足りず、様子を見ながら2分追加しました。

途中、裏面がこげそうだったのでアルミホイルをしいたりなんやかんややってます。

家事ヤロウ とろとろチーズトースト

ちょっとイマイチな見た目のトロけ具合ですが、味は最高でした!

チーズを2枚使用しているので しっかりチーズを感じつつ、マヨネーズの酸味も加わり、シンプルながら芯のあるチーズパンになりました。

チーズを折るのがめんどくさい場合(どんだけめんどくさがりやだっ)はチーズを折らずに大きいままマヨネーズを塗って重ねるってのもありかなと思います。

ミソミルクで劇的に何かかわったのか?と言われると、正直よくわかりません。ただ、食パンを湿らせたので 加熱の間にパサパサになるのを防いでくれたのかな?と感じてます。