旅するエスプレッソ

気ままに綴るコーヒーライフとその他モロモロ

北海道のコーヒーと言えば 森彦!AGFの「森彦の時間」&新カフェ ノースリンクコーヒーアンドティー

先日、スーパーのコーヒー売り場パトロールしていたら発見したコーヒー、すでに2019年9月2日から発売されていたので目新しい商品ではありません。

が!

がが!!

あの北海道のコーヒー屋 森彦のだよ!(ただしくは森彦監修です)行ってみたいと思っていた北海道の自家焙煎コーヒー屋さんです。

初めて森彦さんのコーヒーを飲んだのが10年くらい前かな、手紙社が主催する「もみじ市」というイベントに出店しておりました。味は、覚えていないんです泣 美味しかったという感覚は残ってますよ!

ということで、3種お買い上げして飲み比べてみました、どうぞ。

森彦とは

北海道札幌 神宮の森近く、円山の裏路地の木造民家小さな喫茶店「森彦」。そこからはじまったコーヒーロースター「MORIHICO.」

www.morihico.com

 

AGF 森彦の時間

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北海道札幌のコーヒーロースター「森彦」監修。

「森彦の時間」は、MORIHICO.がコーヒー豆の産地の選定からブレンドまでこだわり抜き、自宅で楽しめるように開発したレギュラーコーヒー粉です。

コーヒーを焙煎から充填まで全て国内の工場で生産・開発しています。

 

森彦の時間 森彦ブレンド

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深煎り

生豆生産国名:コロンビア、グアテマラ、他

北海道らしい珈琲を追求した「森彦」自慢のブレンド・コーヒーです。深煎りながらもまろやかで、ほんのりと甘みが感じられます。

 

ドリップバッグも販売してます → ◇ AGF 森彦の時間 森彦ブレンド 5パック

 

森彦の時間 マイルドブレンド

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中煎り

生豆生産国名:タンザニア、ブラジル、他

ナッツのような香ばしく豊かな風味とほどよい苦みが感じられ、やさしい甘みが調和した中煎りのブレンド・コーヒーです。

 

ドリップバッグも販売してます → ◇ AGF 森彦の時間 マイルドブレンド 5パック

 

森彦の時間 アフリカン・ムーンブレンド

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浅煎り

生豆生産国名:ウガンダ

世界自然遺産にも指定された通称「月の山」としても知られる、アフリカ・ウガンダのルウェンゾリ山脈で特別に収穫された完熟豆のみを使用した、フルーティーな甘みとなめらかな後味のスペシャルティコーヒーです。

 

 

味の感想

甘いお菓子のお供に深煎りから飲んでみました。 結構な深煎り具合。焙煎具合は1番深めのイタリアンローストくらいいってるかな?
逆に浅煎りはどうかなと淹れてみると…いつも飲んでいる浅煎りよりはだいぶ深煎りに感じる。濃いめ。
中煎りは文字の如く丁度中間って感じ。
北海道では深煎りが人気なのかな?

チョコレートとのペアリングは結構いけてた。
濃いなと思っていた浅煎りのコーヒーもチョコレートとあわせるとさっぱりコーヒーに早変わり!コーヒーの持つフルーティーさも感じることができました。
やっぱりフードペアリングって重要だね。

 

まとめ

実際の森彦さん店舗は行ったことがないので 『森彦の時間』がどれくらい店舗のコーヒーに近づいてるのかはわかりません。ゼヒ本場を試してみたい!とは思ってるんですけど 北海道はなかなか行ける距離ではなく…と思っていたら、なんと!立川に森彦の新しいブランドのカフェが誕生するんですよ!

ノースリンク コーヒーアンドティー

札幌の人気カフェ"MORIHICO."から生まれた新ブランド”NORTH LINK Coffee & Tea”が、2020年4月に東京エリアに初出店。立川駅前の新エリア「グリーンスプリングス立川」内にカフェ業態新ブランド「NORTH LINK Coffee & Tea -TACHIKAWA STAGE GARDEN-」をオープンさせます。

3階層のスキップフロア+テラスからなる店舗で、お友達やご家族とゆったりとプライベートな時間をお楽しみいただくために配慮した”Group””Relax”のラウンジエリアと勉強やお仕事、 お打ち合わせに適した席配置とモニターやワークスペースを考慮した2段構造のカウンターなどを完備した”Work & Study””Meeting”のコワークエリアといった2つの機能と4つのゾーンを備えることが特徴です。

全部で106席。

確かに、先日もカフェにゆっくりしに行ったら 後ろの席の人のパソコンをカタカタする音が大きくて気になってしまったな。エリアが分かれてるってのはいいかもしれない。

その他

  • コーヒーは札幌の人気カフェ「森彦」焙煎
  • 紅茶は表参道のティーサロン「ラヴォンド」セレクト
  • フードメニューも各分野の人気シェフや専門店との共同開発

と質の高いメニューがリーズナブルな価格で提供されるそうです。

店舗情報

NORTH LINK Coffee & Tea -TACHIKAWA STAGE GARDEN-
 (ノースリンク コーヒーアンドティー 立川ステージガーデン)
〒190-0014 東京都立川市緑町3-3 N1 1-2 F

www.northlink.co.jp

北海道の森彦は遠いけど、ここなら森彦を試せるね!
さぁて、色々落ち着いたら行ってみようっと♪