昨年から我が家でブームのあんこ。
先日も『マツコの知らない世界』でおはぎを特集したりしてて世間的にも流行っているのかな？
2020年もまだまだブームは続きそうな予感。
そーいえば、マツコの知らない世界でとらやの社長さんが出てたな…あんこの世界とかだったかな？
（調べたら「マツコの知らない御三家和菓子の世界」でした）
ということで、せっかくなのでとらやカフェにでも行ってみるかと久々新宿へ。
とらやカフェ あんスタンド
とらや運営のTORAYA CAFÉ・AN STANDは「あんペーストのある生活を」をテーマにしています。
あんペーストの手軽な楽しみ方を提案するお店で、あんペーストは「あんをもっと気軽に楽しんでほしい」という想いから誕生したそうです。
オーダーメモ
お目当てのあんペーストを買ってさっと帰ろうと思ってましたが せっかくなので店内でしか味わえない何かいただくことに。
あんペーストショコラショー
販売価格 ¥691(税込)
販売期間：2020年1月10日～2月17日
トラヤカフェでしか味わえないドリンク。
希少なインド産シングルオリジンのチョコレートとあんこを組み合わせた一品。
ひとくち目にチョコレートのフルーティな酸味を味わった後、あんペーストを混ぜて完成させるドリンクです。
チョコは富ヶ谷のチョコレートショップ ミニマルセレクト。
＊Mimimal-Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)：世界中のカカオの農園に足を運び、自社工房で豆から手仕事で造る東京・渋谷区富ヶ谷のクラフトチョコレートメーカー。
ショコラショーとは
チョコレートをベースに作られるドリンク。
「ショコラショー"chocolat chau"」はフランス語で、英語で言うとホットチョコレートという意味になります。
カカオバターとはチョコレートの原料のカカオ豆に含まれている油分で、チョコレートのコクの正体なのですが、このカカオバターを除いたココアパウダーで作るのがココアなので、ショコラショーはこってり ココアはあっさりという感じになります。
感想
『まずはそのまま飲んでください』
とはいわれなかったけど、とりあえずそのまま飲んでみる。
チョコレートがフルーティーでベリーっぽい酸味を感じる。
その後 底にあるあんこを混ぜていただきます。
混ぜてもそんなに味は変わらず。チョコが強いのかな。
飲み進めると 一瞬 甘酒のような香りが。
浮いてきたツブツブをみると チョコが強くなってきたのかな？この香りはチョコレートかしら。
小さめカップだけど 甘さがたっぷりなので しっかり満腹になりました。
あずきとカカオのフォンダン クリームサンド
販売価格 ¥331
あんとチョコレートのしっとり濃厚な焼菓子に、チーズクリームを合わせました。
とらやカフェホームページより引用
感想
なんだかフルーティーな味わい。
あんこでもなく、チョコレートでもなく、新しい甘さ。でもしつこくない。
チーズクリームの塩加減も強過ぎなくて あんことチョコを引き立ててる。
“フォンダン”と謳っているけどフォンダンショコラのようなとろっと感はなし。
柔らかいって意味で使ってるのかな？でも柔らかさもフツーかな。
持ち帰り購入品
あんペースト [チョコレートとプラリネノワゼット]
せっかくなので オンラインでは購入出来ないこちらの商品をチョイス。
1月10日からの季節限定商品「あんペースト［チョコレートとプラリネノワゼット］」は、こしあんにチョコレートとヘーゼルナッツペーストを合わせ、少しリッチに仕上げました。トーストしたパンやパンケーキにつけるのがおすすめです。
とらやカフェホームページより引用
販売価格：¥1,080(税込)
販売期間：1月10日～2月中旬予定
販売店舗：あんスタンド北青山店、あんスタンド新宿店、あんスタンド銀座店、青山店、TORAYA TOKYO
感想
蓋をあけると きれいな表面。
見た目はあんこです。食べると舌触りもあんこ。
だけど味は…あんことチョコの中間！
チョコのようなあんこのようなチョコのような…笑笑
110gで千円と ちょっとお高めなので ちびーっとずつ食べて行きたいところでしたが
せっかくなので美味しいアレを買ってあわせてみようと思っちゃったのです。
こりゃ無くなるのが早そうだ。その話はまた別の機会に♪
まとめ
あんペーストを使ったあんペーストカフェオレ(ホット/アイス) も気になるな〜。
ただ 店内は狭いし比較的静かで、ゆったり寛げる雰囲気では無いので 今度買うとしたら持ち帰りかなぁ。
ワイワイガヤガヤする雰囲気ではなく 1人でサッとカフェを堪能する感じでした。
店舗情報
あんスタンド新宿
〒151-0051 東京都 渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55 NEWoMan新宿2階 エキソト
椅子はハイチェアで1人席3つ、6人掛けテーブル1つ。
あんスタンド銀座
〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目３−１ ソニーパーク地下 3階
あんスタンド北青山
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目１２−１６
とらやカフェ青山
〒107-0062 東京都港区南青山１丁目１−１ 地下1階 新青山ビル西館
