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ピエールエルメ考案スイーツ第二弾!マロンショコラ【セブンイレブン】

パリの人気パティスリー「ピエール・エルメ」とコラボしたスイーツがセブンイレブンに再び登場です!

7月に発売されたピエール・エルメ カップケーキ マンゴー (Verrine mangue)がおいしかったので、今回も期待大♪

ピエール・エルメ シグネチャー カップケーキ マロンショコラ

Verrine Marron Chocolat
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価格:310円(税込334円)

発売日:2020年10月20日

販売地域:全国(沖縄除く)

クリーミーなマロンクリーム、バター香るサクサク食感のクッキー、濃厚なチョコクリームなどを重ねた、華やかなカップケーキ。

こだわり

バター香るクッキーサクサクとした食感と塩味がアクセントです。マロンクリームは焼き栗ペーストやイタリア産マスカルポーネなどを混ぜ合わせ、なめらかに仕立てました。

セブンイレブンホームページより引用

 

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秋らしい栗色が層になっている、見た目も美しいカップケーキ(Verrine)です。

ヴェリーヌ(仏Verrine): 脚のないガラス製の小さな器を呼ぶのに使われる言葉で、飲み物ではなく、液状または固形の料理(前菜、メイン、またはデザート)を入れた一品の名称。
料理の世界で、通常は平面の皿に水平に盛り付けられる料理を、垂直に層を重ねることで見た目と味覚に変化を与えることを可能にした料理のことを言う。
Wikipedia参照

構成は、上から

  • ホイップクリーム
  • マロンクリーム
  • ホイップクリーム
  • クッキー
  • チョコクリーム

 

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マロンクリームにはお洒落にココアパウダーがかかっています。ヒョウ柄っぽくもある笑

まずは層毎に食べてみます。

マロンクリームはマイルドな栗の風味、控えめで軽やか。

ホイップクリームはあっさりめ。口どけがよい。

クッキーはザクザクとした食感、すこし塩気もあるタイプ。

チョコクリームはハイカカオっぽい感じで少しビター。大人の味わい。生チョコやチョコムースのようにとっても濃厚。

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次に全部を一緒に食べると…マロンよりチョコレートの存在感が強い。

マロンクリームは、焼き栗ペーストやイタリア産マスカルポーネチーズなどを混ぜ合わせてあるので、意外とあっさりに仕上がっている。

対してチョコクリームはしっかりと濃厚で、これだけで別のスイーツを作れそう。

 

まとめ

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さすがエルメ!美味しい!

エルメがこの価格で、しかも300円というお値段以上のクオリティ。

リピ決定です。

今年はマロンスイーツがやばいです、きてます。モンブランモンブランで大好きですが、モンブランじゃなくてもマロンはチェックだな。

発売日未定ですが、マロン風味の「エクレア」も出るらしいですよ〜。