最近、スマホやタブレットで番組視聴にはまってるカップッチーノです。
食器洗いしながら バラエティ番組を見て時短する！という技を覚えました！
いやぁ、便利な世の中になりましたね。
で、先日夕方にテレビをつけたら『相葉マナブ』の終わりかけで、相葉君がパスタをおいしそうに食べてたんですよ。
どんなパスタよ？気になりますよね。
ということで、番組ホームページでレシピチェックしつつ TVerでも視聴（もちろん食器を洗いながら）。
味噌＆トマトのレシピが気になったので 皆様にもご紹介♪
相葉マナブ
2020年11月1日放送
#371『マナブ！味噌づくり』
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）、澤部佑（ハライチ）
味噌作りもいつかやってみたい。
味噌ナポリタン
【材料】（1人分）
- スパゲッティ 100g
- ニンニク 1片
- ウインナー 2本
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- オリーブオイル 適量
- バター 20g
- ケチャップ 大さじ1
- 味噌 大さじ2
- 茹で汁 50mL
- パセリ 適量
- 粉チーズ 適量
【作り方】
- 沸騰したお湯にスパゲッティを入れ表示時間通り茹でる
- ニンニクはみじん切り、ウインナーは5㎜幅の斜め切り、 ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする
- フライパンにオリーブオイルを引き、 ニンニク、ウインナー、ピーマン、玉ねぎを加えて炒める
- バター、ケチャップ、スパゲッティの茹で汁、味噌を加えて炒め、 茹で上がったスパゲッティを入れソースが絡むまで炒める
- 皿に盛りつけ、パセリ、粉チーズをかける
これを相葉くんは食べてたんですねぇ。
揃える材料が多かったので（そしてこの日はミートソースをすでに作っていたので）作るのはまた今度にします。
味噌トマトトースト
【材料】（1枚分）
- 食パン（6枚切り） 1枚
- みそ 小さじ2
- はちみつ 小さじ1
- トマト 1/2個
- ピザ用チーズ 適量
- マヨネーズ 適量
- オリーブオイル 適量
- 粗びきコショウ 適量
【作り方】
- トマトを1cm角に切る
- 味噌とはちみつを混ぜ、食パンに塗る
- トマト、チーズをのせ、 マヨネーズ、オリーブオイル、粗びきコショウをかけ 焼き目がつくまで約5分焼く
これも美味しそう〜。
ということで、似たような具材が家にあるのでさっそくやってみました。
いざ、実践！
【材料】の食パンはバケットに、トマトはミニトマトに変更。
はちみつ混ぜた味噌塗って、トマトとチーズ乗っけて、マヨネーズかけて…めっちゃ簡単！
バケットが小さいからトマトもチーズも乗せにくかったけど、最後のマヨネーズがまとめる役目を果たしてくれました。
食パンよりサイズが小さいから焼き時間も若干変更。3分じゃ焼き色が足りず、4分で右側に置いていた2つがいい感じに。残り2つは20秒追加。結果、5分近く焼いてます(笑)
トマト＋チーズは間違いないし、味噌＋チーズも間違いないし、最近定番になりつつあるトマト味噌汁もあるんだから トマト＋味噌も間違いないし、なにやら食べる前に答えが出ていましたね。
絶対美味しいに決まってる！
まとめ
美味しくて簡単に出来るのでおすすめです。
個人的には 食パンじゃなくてバケットでやって正解だと思いました。おつまみや箸休め、そんな感じに食べられます。前菜的な。
ブルスケッタ風がいいんじゃないかな。バケット使用、むしろおすすめです。
こないだの【ジョブチューン】のイタリアンシェフ直伝アレンジレシピもトマトソース＋味噌がポイントだったので やっぱりトマトと味噌は最強なんだと再認識しました。
たしか無印良品の食べるスープシリーズでもトマト味噌汁が上位にランクインしてた気がする。
今度はトマト味噌汁に挑戦してみよう。
