インスタで見て 簡単そうだったので、料理男子目指しているカフェオーレ君（息子6歳、4月から1年生です）と一緒にやってみました。
計量したり、混ぜたり、実験っぽくてハマります。
ペットボトルでコーヒーゼリーを作る
【材料】
- 500mlペットボトルコーヒー 1本
- ゼラチン 10g
【作り方】
- 200mlを取り出してゼラチンをふやかす
- レンチン1分してゼラチンを溶かす
- (2)をペットボトルに戻し、常温に戻ったら冷蔵庫で冷やして完成
インスタでは500mlで8gを推奨してましたが、ゼラチンの計量がめんどくさい＆残った2gどーすんだ？問題があって（使っているの ゼラチンが5g単位でした）、結局10gで作ってみました。
ペットボトルをむにゅ〜っと押すと出てきます。
意外にこれくらいの硬さの方が好きかも〜。
味はダイレクトにペットボトルのコーヒーの味なので、お好きなメーカーの物を使って下さい。
※ ペットボトルから出すので ペットボトル自体が柔らかい方がおすすめのようです
このペットボトルコーヒーゼリーを使うと、元バリスタ世界チャンピオンの井崎英典さんが【大人のたしなみズム】で紹介していた『コーヒーゼリーラテ』が より簡単に作れるようになりました〜。
夏に大活躍しそうな予感～♪
オレンジジュースのでゼリーを作って、炭酸で割っても楽しそう♪
プレミアムボス コーヒーハンターズセレクションで作るなら
個人的にはペットボトルのアイスコーヒーではサントリーBOSSとミカフェートが共同開発した「プレミアムボス コーヒーハンターズセレクション」（750ml）がお気に入りなので、次回はこれで作りたいんです。
インスタ元では500mlにゼラチン8g推奨で、今回作った物より緩め。このくらいの緩さを求めるなら 750mlで12gがベストのようです。また、今回の硬さと同じなら15gでいけちゃいます。
緩く作りたいけど12g測るのがめんどくさければ、625mlまでアイスコーヒーを減らしてから、ゼラチンを10g使ってもいいですね。
アイスコーヒー減らす方が簡単なので（飲めばいいだけ♪）、今度ミカフェート使って緩めコーヒーゼリーにもチャレンジしてみまーす。
インスタ元 ▶ とみさん （＠tomi_recipe ）
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