旅するエスプレッソ

気ままに綴るコーヒーライフとその他モロモロ

【家事ヤロウ】平野レミの明太バター餅も外せない!

家事ヤロウレシピが止まりせん。

簡単だったバナナ餅ソテーで調子に乗って、平野レミのにらもちで撃沈。
んー、レミレシピは難しいのか?!(いや、そんなはずはない!)

ということで、『家事ヤロウ』から平野レミさんのもちレシピ 明太バター餅にも挑戦!

もともとは「正月のあまりモチを使い切ろう」という企画でしたが、この為にお餅を買い足したので正確には“正月の余り餅”ではなくなりました~。

明太バター餅

家事ヤロウ 平野レミレシピ 明太バター餅

【材料】

  • 餅 1個
  • バター 小さじ1
  • 明太子 小さじ1
  • 醤油 少々
  • 海苔 適量

メモ:バター小さじ1杯は約4g

【作り方】

明太バター餅 作り方

  1. 耐熱容器に餅・バター・明太子・醤油を入れる
  2. ラップをして、電子レンジ(600w)で50秒加熱する
  3. ラップを外し、よく混ぜる
  4. 海苔にのせたら完成


平野レミ 明太バター餅 完成

あっという間に完成♪

今回も若干混ぜが足りない気がしますが、前回ほどムラはなかったかな。

やはり“すばやく混ぜる”がポイントのようです。

 

まとめ

やっぱりレミさんレシピは簡単でした~。
にらもちは 細かく刻んだり水気を切ったりちゃんとしなかった私が悪いですね、反省します。

そして、めんたいこ好きにはたまらないレシピでした!
いや、間違いない組み合わせです、ご飯でもよくやっちゃいます。

実は私、明太子が好き過ぎて しばらく明太子絶ちをしてました。
福岡行ったらまず『稚加榮』で明太子ランチしてから行動するし、帰りの空港では『稚加榮』の明太チューブ(おみやげに最適♪)買っちゃうし、とにかく明太子が好きで、好きすぎて食べすぎちゃうんです。

なので、ここ1年以上(いや、まて、2年か?)食べてなかった気がする~。
はぁ、久々の明太子うまーい。
食べすぎ注意です!